テーマ:沖縄そば

東京の沖縄料理屋

       GWなので、荻窪駅前の沖縄料理屋に行った。中央線荻窪駅の西口を南のほうに出てすぐのところにある「楽べゑず」に、家族4人で行った(次女は、訳あって別行動)。いつも前を通っているが、入ったのは初めて。        料理は、美味しかった。ゴーヤーチャンプルー、タコライス、紅イモとモズクの天ぷら等々どれも美味しかった。特に、〆…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

嶺吉食堂

      知り合いの実家がやっている嶺吉食堂へ行った。那覇港ターミナルのまん前にあって、てびちが売りの食堂。ガイドブックにも載っている。       店の外観は映画「三丁目の夕日」に出てくるセットのよう。店内は、地元の人と観光客が半々。関西弁のOLさんらしき人たちが、「めっちゃ、おしいやん」と言いながら写真を撮りまくっていた。  …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

沖縄そばの日

10月17日  今日は、「沖縄そば」の日。          なぜ、今日が「沖縄そば」の日か。よくあるダジャレでなく、1978年の今日、「沖縄そば」の名称を全国的に使えるようになったのを記念して、10月17日が「沖縄そば」の日に制定されたそうです。          それまでは、沖縄が日本に復帰した際に、「日本国の法律では、そば粉を…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

(沖縄県)沖縄そば

沖縄でそばといえば、沖縄そば。 何回か食べたが、本土のそばとは違う。それもそのはず、そば粉は使われておらず、小麦粉で作られている。 色々なバラエティーがあり、またスーパーでは沖縄そばのカップ麺も売られている。 近くのスーパーに、沖縄そば屋と讃岐うどんの「はなまるうどん」が並んでいる。見た感じでは「花まるうどん」の方がお客さんが多い…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more